Curso Description

    HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería

    CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD NIVEL 1 | Curso Gratuito (100% Subvencionado)

    Este proyecto está subvencionado por el Gobierno de Cantabria con cargo a los fondos recibidos del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes

    MODALIDAD

    Presencial: Ampuero, Cantabria

    COMIENZO

    Próximamente
    Horario de mañana

    DURACIÓN

    440 horas

    DIRIGIDO A

    Prioritariamente desempleados

    TITULACIÓN

    Certificado de Profesionalidad N1

    INSCRÍBETE

    • Hidden
    • Hidden
    • Este campo es un campo de validación y debe quedar sin cambios.

    Objetivos del curso

    Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas,
    realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos

    Contenidos del curso HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería

    MF1333_1: Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería – 120 horas

    • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
    • UF0817: Aprovisionamiento interno en pastelería
    • UF0818: Conservación en pastelería

    MF1334_1: Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. – 240 horas

    • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
    • UF0819: Preelaboración de productos básicos de pastelería.
    • UF0820: Elaboraciones básicas de productos de pastelería.
    • UF0821: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería.

    MP0167: Módulo de prácticas profesionales no laborales- 80 horas

    Oportunidades Laborales

    • Ayudante de pastelería.
    • Ayudante de almacén de pastelería.
    • Empleado de establecimiento de pastelería.

    Requisitos de acceso

    • No se requieren requisitos de acceso
    • En los casos en los que sea necesario acreditar dominio básico de la lengua castellana se puede hacer a través de:
      • Convalidación mediante certificado de: EPA, EOI, Inst. Cervantes…
      • Prueba básica de lengua castellana